Irene Torres es Asesora Estratégica del Instituto Interamericano para la Investigación del Cambio Global (IAI), donde se enfoca en las iniciativas en el nexo clima-ambiente-salud, los datos abiertos, y la diseminación y comunicación científicas.
Es miembro del Comité Asesor del Grupo de Trabajo Temático Entornos Globales Frágiles y Afectados por Conflictos de Health Systems Global, miembro del Consejo Internacional de la Sociedad Global de Migración, Etnicidad, Raza y Salud, e investigadora afiliada de la Cátedra UNESCO de Salud Global y Educación. Fue miembro del directorio de la Sociedad Ecuatoriana de Salud Pública.
Tiene un PhD en promoción de la salud de Aarhus University (Dinamarca), una maestría de Northeastern University (Boston, EEUU) y un bachelor de Rutgers University (New Brunswick, EEUU). Hace investigación en políticas públicas y sistemas de salud desde una perspectiva de equidad, participación comunitaria en la promoción de la salud, migración y salud, y promoción de la salud en en entornos educativos. Fue ganadora del premio INNOVACYT 2019 otorgado por el Gobierno de Ecuador.