{"id":1609,"date":"2024-10-07T23:31:21","date_gmt":"2024-10-08T02:31:21","guid":{"rendered":"https:\/\/iai.int\/fortaleciendo-la-capacidad-de-adaptacion-de-los-caficultores-mesoamericanos-ante-los-cambios-globales\/"},"modified":"2025-07-29T23:17:40","modified_gmt":"2025-07-30T04:17:40","slug":"fortaleciendo-la-capacidad-de-adaptacion-de-los-caficultores-mesoamericanos-ante-los-cambios-globales","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/iai.int\/en\/fortaleciendo-la-capacidad-de-adaptacion-de-los-caficultores-mesoamericanos-ante-los-cambios-globales\/","title":{"rendered":"Strengthening adaptation capacities of coffee growers in Mesoamerica under global change"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1609\" class=\"elementor elementor-1609 elementor-1226\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55f2e7b4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"55f2e7b4\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ekit_has_onepagescroll_dot&quot;:&quot;yes&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ae94726 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6ae94726\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;ekit_we_effect_on&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<br><br><em>This text will be transfer soon<\/em><br><h5><strong>Fortaleciendo la capacidad de adaptaci\u00f3n de los caficultores mesoamericanos ante los cambios globales<\/strong><\/h5><br><br><br>Hay aproximadamente 300,000 productores de caf\u00e9 en Centroam\u00e9rica y otros 280,000 en M\u00e9xico, los cuales en su gran mayor\u00eda son peque\u00f1os agricultores con menos de 5 hect\u00e1reas de tierra en producci\u00f3n que dependen principalmente de la mano de obra familiar.<br>Este fr\u00e1gil pero important\u00edsimo sector productivo se ha visto sacudido en los \u00faltimos a\u00f1os por eventos de naturaleza global, relacionados con una ca\u00edda dr\u00e1stica de los precios y con eventos clim\u00e1ticos extremos, que han evidenciado una alta vulnerabilidad en la regi\u00f3n y que han presentado una serie de retos no s\u00f3lo para los caficultores sino para el sector p\u00fablico y privado encargado de brindar apoyo a estos productores.<br>Estos retos evidencian la necesidad de realizar una evaluaci\u00f3n sistem\u00e1tica del sector cafetalero en la regi\u00f3n y de su reacci\u00f3n ante las recientes crisis de nuevos e inesperados cambios en la econom\u00eda mundial y en las condiciones ambientales derivadas de un cambio clim\u00e1tico.<br><br><br><h5><strong>\u00bfA qu\u00e9 problemas nos enfrentamos?<\/strong><\/h5><br><br><br>Los agricultores est\u00e1n directamente vinculados a las cadenas de valor globales , las cuales los exponen a una volatilidad significativa en los precios.<br>Durante el per\u00edodo 2000-2003, se dio una disminuci\u00f3n del 44% de las ganancias producto del comercio del caf\u00e9 en la regi\u00f3n, y la p\u00e9rdida de empleo de medio mill\u00f3n de jefes de familia como resultado de la ca\u00edda de los precios de caf\u00e9 en los mercados globales. Las consecuencias para la seguridad alimentaria y la pobreza en las zonas rurales fueron graves. La producci\u00f3n de caf\u00e9 no s\u00f3lo est\u00e1 relacionada con el bienestar social en las zonas rurales, sino tambi\u00e9n con los servicios ambientales regionales, ya que el cultivo tradicional de caf\u00e9 bajo sombra crea condiciones que ayudan a mejorar la biodiversidad, el secuestro de carbono, la regulaci\u00f3n de ciclos hidrol\u00f3gicos y la reducci\u00f3n de la erosi\u00f3n del suelo. Estos servicios ecol\u00f3gicos ya est\u00e1n amenazados no solamente por problemas socio-econ\u00f3micos, sino tambi\u00e9n por el cambio clim\u00e1tico global y los eventos extremos hidrometeorol\u00f3gicos que ya est\u00e1n afectando con m\u00e1s frecuencia la zona.<br><br><br><br>Frente a estas condiciones, mantener la viabilidad y sostenibilidad de los medios de subsistencia requiere que los agricultores tengan acceso a informaci\u00f3n y puedan apoyarse en una organizaci\u00f3n social s\u00f3lida, lo cual involucra una serie de arreglos institucionales entre los hogares, organizaciones de la sociedad civil, sector privado y agencias gubernamentales.<br><br><br><h5><strong>\u00bfCu\u00e1les son los principales motores de cambio para los caficultores?<\/strong><\/h5><br><br><br>El principal motor de cambio, en el sector cafetalero de Mesoam\u00e9rica, ha sido las nuevas oportunidades de mercado que han surgido de la transformaci\u00f3n de un sector caracterizado por una intervenci\u00f3n del Estado relativamente fuerte, a un sector en el que un gran n\u00famero de organizaciones no gubernamentales y agentes del sector privado compiten, y a la vez colaboran, en la formaci\u00f3n de nuevas cadenas de valor del caf\u00e9. Adem\u00e1s del constante aumento en la participaci\u00f3n de los agricultores en procesos de producci\u00f3n org\u00e1nica y de comercio justo, la presencia de nuevos actores y oportunidades ha dado lugar a una mejora de precios, una mayor atenci\u00f3n a la calidad del caf\u00e9, y en general, a una mayor diversidad de los servicios y programas de apoyo para los pro- ductores en toda la regi\u00f3n.<br>Por otro lado, el sector tambi\u00e9n ha sido sacudido en la \u00faltima d\u00e9cada por una serie de efectos negativos incluyendo eventos clim\u00e1ticos extremos (huracanes, sequ\u00edas, deslizamientos de tierras), la disminuci\u00f3n de la calidad del suelo y la volatilidad en los precios nacionales e internacionales. El conjunto de estos factores ha creado un entorno de alto riesgo y fuerte incertidumbre para los productores de caf\u00e9 en la regi\u00f3n.<br><br><br><h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfCu\u00e1l ha sido la respuesta de los caficultores ante estos cambios?<\/strong><\/h5><br><br><br>Las respuestas exitosas de los agricultores a estos cambios se pueden agrupar en tres categor\u00edas:<br><br><br><ol class=\"wp-block-list\">\r\n \t<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n \t<li>Cambios en las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas dirigidos a reducir costos, mejorar la fertilidad del suelo o a reunir criterios de sostenibilidad ambiental para entrar a nuevos mercados.<\/li>\r\n<\/ol><br><\/li><br><\/ol><br><br><ol class=\"wp-block-list\">\r\n \t<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n \t<li>Organizaci\u00f3n social, necesaria para que los peque\u00f1os productores puedan acceder a nuevos mercados, nuevas tecnolog\u00edas o programas de apoyo, o para ser parte de una red local de apoyo para recuperarse o responder de una mejor forma a los cambios globales.<\/li>\r\n<\/ol><br><\/li><br><\/ol><br><br><ol class=\"wp-block-list\">\r\n \t<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n \t<li>La gesti\u00f3n de nuevas estrategias de mercado para dar a conocer y desarrollar el valor social y medioambiental de sus productos.\r\nLos caficultores tambi\u00e9n han desarrollado otras respuestas, incluyendo la diversificaci\u00f3n hacia actividades no agr\u00edcolas, la adopci\u00f3n de nuevos cultivos m\u00e1s rentables, la disminuci\u00f3n del \u00e1rea dedicada al cultivo de caf\u00e9, la reducci\u00f3n de la mano de obra e insumos agr\u00edcolas y la migraci\u00f3n hacia centros urbanos o pa\u00edses desarrollados.<\/li>\r\n<\/ol><br><\/li><br><\/ol><br><br><br><br><h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son los puntos de intervenci\u00f3n para facilitar la adaptaci\u00f3n?<\/strong><\/h5><br><br><br>El desaf\u00edo para desarrollar una pol\u00edtica que aumente la sustentabilidad en el sector es lograr:<br><br><br><ol>\r\n \t<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ol>\r\n \t<li>Mantener los sistemas de vida: buscar que los hogares no se vean seriamente afectados por las tendencias m\u00e1s negativas del sector.<\/li>\r\n<\/ol><br><\/li><br><\/ol><br><br><ol>\r\n \t<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ol>\r\n \t<li>Gestionar capacidades: permitir que los productores aprovechen al m\u00e1ximo las nuevas oportunidades que se puedan presentar, ante los cambios globales.<\/li>\r\n<\/ol><br><\/li><br><\/ol><br><br><ol>\r\n \t<li>Fortalecer los recursos: apoyar la base de recursos sociales, naturales y econ\u00f3micos para darles sostenibilidad a los hogares, mientras se fortalece su capacidad de adaptaci\u00f3n a la crisis econ\u00f3mica y a los cambios ambientales.<\/li>\r\n<\/ol><br><br><figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/iai.int\/admin\/site\/sites\/default\/files\/cuadro-esp.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iai.int\/admin\/site\/sites\/default\/files\/cuadro-esp.jpg\" alt=\"cuadro-esp\" \/><\/a><\/figure><br><br><h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son las capacidades que han permitido una mejor respuesta?<\/strong><\/h5><br><br><br>Los hogares dependen de una diversidad de bienes y normas propias para generar sus respuestas ante los cambios en el corto y largo plazo. Los bienes m\u00e1s cr\u00edticos son el capital humano (por ejemplo, conocimientos o experiencias), los recursos financieros y el capital social.<br><br><br><ol>\r\n \t<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ol>\r\n \t<li>El capital humano es el conocimiento y la experiencia de los productores para responder a las nuevas exigencias del mercado, para aprovechar el capital natural de los sistemas de producci\u00f3n y as\u00ed tener una mayor capacidad de adaptaci\u00f3n ante los desastres naturales.<\/li>\r\n<\/ol><br><\/li><br><\/ol><br><br><ol>\r\n \t<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ol>\r\n \t<li>Los recursos financieros como la disponibilidad de cr\u00e9dito, la recepci\u00f3n de ayudas externas, la disponibilidad de seguros y la diversificaci\u00f3n de fuentes de ingresos, permiten a los hogares modificar pr\u00e1cticas de producci\u00f3n e invertir en nuevas oportunidades, as\u00ed como recuperar infraestructura y recursos naturales.<\/li>\r\n<\/ol><br><\/li><br><\/ol><br><br><ol>\r\n \t<li>El capital social, y concretamente la capacidad de organizaci\u00f3n, es vital dada la peque\u00f1a escala de producci\u00f3n y la demanda intensa de informaci\u00f3n acerca del mercado, a fin de que los peque\u00f1os agricultores puedan acceder a los servicios t\u00e9cnicos, al financiamiento y a nuevos mercados.<\/li>\r\n<\/ol><br><h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00f3mo enfocar las nuevas pol\u00edticas para el sector cafetalero?<\/strong><\/h5><br><br><br>Nuestra investigaci\u00f3n muestra que muchas familias cafetaleras a\u00fan ven al sector p\u00fablico como un apoyo para mantener los precios y para proveer servicios t\u00e9cnicos, a pesar de que el papel del sector p\u00fablico se ha reducido considerablemente desde principios de 1990. Por tanto, existe una fuerte necesidad de fortalecer el liderazgo del sector p\u00fablico en el establecimiento de un marco pol\u00edtico que permita mejorar la gobernanza del sector cafetalero.<br><br><br><br>Se requieren pol\u00edticas para fortalecer las capacidades de adaptaci\u00f3n a los cambios globales, vinculando el conocimiento aut\u00f3ctono<br>sobre adaptaci\u00f3n con los mecanismos financieros y la organizaci\u00f3n social necesaria para su implementaci\u00f3n.<br>Manejo del conocimiento, combinando la asistencia t\u00e9cnica p\u00fablica y privada, para desarrollar las capacidades de los agricultores en cuanto a su acceso y interpretaci\u00f3n de la informaci\u00f3n del mercado y para apoyarles en desarrollar pr\u00e1cticas de conservaci\u00f3n de suelo, manejo de sombra y selecci\u00f3n de variedades y cultivos complementarios de tal forma que puedan adaptar sus sistemas de producci\u00f3n a las nuevas demandas del mercado y al cambio clim\u00e1tico. Evidencias de campo tambi\u00e9n muestran la importancia de promover el conocimiento local a trav\u00e9s de la inversi\u00f3n en los j\u00f3venes de las comunidades.<br>Mecanismos financieros para mejorar la estabilidad financiera y la liquidez de los agricultores, incluyendo mecanismos de seguros para amortiguar los impactos relacionados con la variaci\u00f3n de precios y de clima. Los programas de micro-cr\u00e9dito se deben orientar de tal forma que ayuden a los agricultores a afrontar los riesgos econ\u00f3micos que resultan de la experimentaci\u00f3n con cultivos alternativos, nuevas variedades de caf\u00e9 o incursionar en sistemas de producci\u00f3n org\u00e1nica.<br>Capital social fortaleciendo la organizaci\u00f3n local para hacer posible que las familias rurales tengan acceso a los recursos y al conocimiento necesarios para adaptarse. Esta organizaci\u00f3n provee las estructuras a trav\u00e9s de las cuales el gobierno puede ofrecer apoyo de manera m\u00e1s eficaz. Tambi\u00e9n, es importante conformar una s\u00f3lida red social de productores, agr\u00f3nomos y especialistas en comercializaci\u00f3n que busquen desarrollar nuevas oportunidades de producci\u00f3n, provisi\u00f3n de servicios ambientales y adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico.<br><br><br><h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lectura adicional<\/strong><\/h5><br><br><br>Autores: Hallie Eakin, ASU, hallie.eakin@asu.edu<br>Edwin Castellanos, Univ. del Valle de Guatemala, ecastell@uvg.edu.gt \u2022 Jeremy Haggar, CATIE, jhaggar@ibw.com.ni<br>Este proceso fue financiado por el Pacific Rim Research Program de la Universidad de California y el Inter American Institute for Global Change Research (IAI), beca CRN 2060. El IAI a su vez es apoyado por el National Science Foundation de los Estados Unidos de Am\u00e9rica (Grant GEO-0452325).<br>Sin embargo, el contenido de este documento no refleja forsozamente las opiniones y posiciones de los financiados<br><br><br><br><a href=\"https:\/\/iai.int\/admin\/site\/sites\/default\/files\/CafeculturaCRN2060.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Bajar PDF en espa\u00f1ol<\/strong><\/a><br><br>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>This text will be transfer soon Fortaleciendo la capacidad de adaptaci\u00f3n de los caficultores mesoamericanos ante los cambios globales Hay aproximadamente 300,000 productores de caf\u00e9 en Centroam\u00e9rica y otros 280,000 en M\u00e9xico, los cuales en su gran mayor\u00eda son peque\u00f1os agricultores con menos de 5 hect\u00e1reas de tierra en producci\u00f3n que dependen principalmente de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"class_list":["post-1609","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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